栗原はるみたれ・ソースレシピ (エッセ別冊)

著者 : 栗原はるみ

• 扶桑社 (1998年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[hikkomさんの感想 · 2012年1月13日]

幾つか作ったが、好みの味付け。どちらかというと少しだけ甘めのものが多いかもしれない。保存期間が短いので作る分量に注意が必要。

[Mighty Catさんの感想 · 2006年9月27日]

ひとつのたれを作ることで、数日の献立ができる便利な本です。
普段使う調味料の代わりにここに載ってるタレを使うと、いつもの料理が少しランクアップする気がします。

[ちくぁさんの感想 · 2006年5月20日]

たれ・ソースを主に扱う本ってあまりないのではないのでしょうか!!?
写真もすごくきれいで、やはり栗原様といったところです(●´∀`人´∀`●)