四季の保存食―自然のめぐみを食卓へ (別冊エッセ)

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  • 扶桑社
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  • Amazon.co.jp ・本 (129ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784594602185

感想・レビュー・書評

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  • 祖母が作っていたような、どこか懐かしさを感じる保存食
    また、その保存食を使ったレシピも豊富です

  • 山菜の塩漬け、フルーツジャム、梅仕事、野菜漬け、燻製などなど、家で作りたいと思うものは(お味噌以外)大概網羅していて使える一冊。
    それぞれを使ったレシピも豊富です。

  • 書店でページをめくってるうちに欲しくなっちゃいました。

  • 保存食作りの本 秀逸です。どれも試してみたい。

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