お菓子の贈り物 (扶桑社ムック)

著者 : 藤野真紀子

• 扶桑社 (2003年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[junkaさんの感想 · 2011年11月15日]

ページもはずれてしまって、ぼろぼろになるまで
使い込んでいるレシピ本のひとつ。
プロになれる！と同僚たちにほめられて調子にのった
ガトーショコラとブラウニーは、この藤野さんの本の
「ガトーショコラ・ナンシー」をうちのオーブン用に
少しアレンジしたものです。もう、30台くらいは焼いているはず。

レシピは全体的に、アメリカンスイーツらしいどっしりしっかりの味。
ナンシーはやや軽め、藤野さんの別の本にある
フォンダンショコラは、甘みも苦みもしっかり。
食べてもらいたい方の好みで焼き分けるのがおすすめです。

[tyobitaroさんの感想 · 2009年6月18日]

手がかかっているので美味しそう。

[cottonさんの感想 · 2007年11月26日]

藤野真紀子さんのお菓子は好きで作るけど、材料高いし、おうち向けじゃなくて持って行くようかな。

[cafe aminaさんの感想 · 2005年3月16日]

本格的にケーキを習った事の無い私にとって、マキコセンセーは尊敬すべき人です。この本は特にオススメ。

著者プロフィール

ニューヨークやパリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、美しいお菓子は多くのファンを魅了。

「2015年 『藤野真紀子　私のおやつ１００』 で使われていた紹介文から引用しています。」