バランスひとりごはん: 食材使いまわし!10分で完成!500kcal以下! (別冊エッセ)

著者 : 村上祥子

• 扶桑社 (2007年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[kun92さんの感想 · 2014年9月28日]

これは参考になるな。
摘み読みで、いくつかでも実践出来れば良い。

[toumeiさんの感想 · 2013年5月1日]

１週間分の食材を買ってそれを１週間でちょうど食べきるというコンセプトがすごく面白くて惹かれたんだけど、実際作ろうと思ったら意外と惹かれないレシピだった。
超計画的な買い物に憧れつつも結局実践できず。
食べたいと思わないと意味がないからなあ。
と言いつつやっぱり１度は本の通りの献立で１週間過ごしてみたい。わくわく。

[さすらいのエンジニアさんの感想 · 2008年8月31日]

一週間の食材を買いだめして５日分の献立メニューで使い切るなんて
正直素晴らしいメニューと思いました。まだ実際に作っていませんが
味が本当に指示通り作ると美味しく出来るのか心配です。
また、買いだめの食品以外にも必要な食材が各ページに分散していて
これは一週間の食材に書いてほしいい所です。

[りりこさんの感想 · 2008年4月3日]

0511507915

[showさんの感想 · 2007年9月9日]

一人ぐらし、仕事から帰ってすぐ食べたい！て時に最適10分レシピ集。6週分（土日含まず）カバーできる充実っぷり。しかもカロリーやバランスも考えられてます。

著者プロフィール

村上祥子
料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。
1942年、福岡県生まれ。85年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでもひとり分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代のひとり分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。「バナナ黒酢®」「たまねぎ氷®」「にんたまジャム®」など、数々の健康を助ける常備食を考案。これまでに出版した著書は570冊以上、合計1200万部を超える。

「2024年 『82歳村上祥子の人生、ただいま拡大中！』 で使われていた紹介文から引用しています。」