浜内式8強野菜ダイエットプラス (扶桑社ムック)

著者 : 浜内千波

• 扶桑社 (2008年8月1日発売)

感想・レビュー・書評

[hateuwaさんの感想 · 2009年6月10日]

8つの野菜で作る、ダイエットレシピ集。
浜内さんのレシピは、油と砂糖をできるだけ排除して、カロリーを減らし、
ショウガなどで体を温めて、代謝をよくしましょうという感じのものが多いです。
ひたすらに守りすぎると、やや油不足も否めないので、油分をナッツとかで補えば良いと思われます。

著者プロフィール

料理研究家。徳島県生まれ。1980年に東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として40年以上講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や雑誌、書籍などで幅広く活躍している。近著に『夜に飲むリカバリースープ』（WAVE出版）、『こねないおうちパン』（辰巳出版）など。2021年には、シンガーソングライターで俳優の福山雅治さんのファンクラブ「BROS.」発足30周年を記念したオンライン番組『福山雅治の口福キッチン』にて、福山さんとともにスペシャルレシピを考案中。

「2021年 『免疫力が上がる2品献立』 で使われていた紹介文から引用しています。」