ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた! (別冊エッセ)

著者 : 荻山和也

• 扶桑社 (2009年11月12日発売)

感想・レビュー・書評

[hisakoさんの感想 · 2011年9月29日]

どれもこれも美味しそうで、眺めているだけでも至福のときが味わえます。

[まいさんの感想 · 2011年5月7日]

お店パンはわざわざHBで焼かなかったけど、シンプルなパンレシピの美味しさはさすが。

[vanillaさんの感想 · 2010年12月7日]

無駄のない材料で、おいしくできて最高！ベーカリーに戻して焼き上げるカレーパンとは、ほんと良いし

[rakuenberryさんの感想 · 2010年6月17日]

HBだけで食パン以外のパンが焼けて便利な本。アレンジしていろいろ作りたいです（*^_^*）

[isshiさんの感想 · 2009年12月4日]

ホームベーカリーを買い替えたので、立ち読みをして購入。
中でもカレーパンを作ってみたいと思った。
家で作ってみて、子供たちには好評だった。

著者プロフィール

粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。＜荻山和也のパン教室＞主催。著書多数。

「2015年 『1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1』 で使われていた紹介文から引用しています。」