とっておき! ひとり鍋 (別冊エッセ)

著者 : 小林まさみ

• 扶桑社 (2012年11月30日発売)

感想・レビュー・書評

[sazanamiさんの感想 · 2018年12月30日]

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[sarurinko42さんの感想 · 2013年1月23日]

これめっちゃいいです。

理由⑴楽。5日分の食材をまとめ買い→傷むものは買った日にジップロックで冷凍保存。あとの日は買っておいた材料を使い回しだから、なんの準備もいらない。レシピも簡単で火にかけるまでに10分もあれば十分。

理由⑵経済的。スーパー行く回数が減るから余計な買い物しない。材料費は5日分でだいたい2000円くらい。

理由⑴飽きない。出汁は和洋いろいろ、具材もお肉にお魚、豆腐、きのこ…カムジャタンとかポルトガル風海鮮鍋とか餃子鍋とか毎日楽しい。

ひとり鍋ライフ充実必至です。

著者プロフィール

料理研究家。結婚後、会社員を経て料理家を目指し、調理学校で学ぶ。料理家やTVフードコーディネイターのアシスタントを務めた後、独立。初心者でも失敗しないレシピの提案を目指し、料理雑誌、TVで活躍中。シニア料理家の義父・小林まさる氏がアシスタントを務め、共演も多々あり。

「2021年 『３分クッキング　永久保存版シリーズ 小林まさみ　傑作選』 で使われていた紹介文から引用しています。」