バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方"がここにある! (扶桑社ムック)

著者 : リュウジ

• 扶桑社 (2020年8月18日発売)

作品紹介・あらすじ

野菜が苦手な料理家だからこそ
最高にうまいベジ飯を研究し尽くしている！

野菜嫌いな子どもでも喜んで食べる
手間なくすぐできて、
最高においしい野菜の食べ方がここにある。

レンジでできる一品から、つまみ、主役級のおかずまで
「こんなレシピがほしかった！」がつまった一冊。

2018年、2019年と2年連続
料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞した
人気料理研究家のシリーズの第5弾。

【CONTENTS】
●PART1 間違いなくうまい！ BESTベジ飯
●PART2 こんな食べ方あったんだ！ パパッと作れるベジおかず
●PART3 肉＆魚との最強タッグ！ 主役を張れるボリュームベジおかず
●PART4 ヘルシーなのに大満足！ 栄養満点の麺と飯
●PART5 野菜で酒がすすむ！ 家呑みベジつまみ
●PART6 ほったらかしで完成！ カラダよろこぶベジスープ

感想・レビュー・書評

[あまねさんの感想 · 2021年5月16日]

野菜をこんなにも色んな食べ方があったんだと驚きました。電子レンジだけで出来るものもあれば、フライパン1つで完成するものもあります。副菜としてでは無く、主菜になるレシピもたくさん！カロリーとかは全く書いてないけど、この料理本を参考に自分好みにアレンジできるかもしれません。家に1冊欲しいなと思える1冊でした！

[気ままな風さんの感想 · 2022年6月15日]

今風で良い。最近のレシピ本はほんとうに侮れない。春菊のジェノバソース塩サバとか斬新で作ってみたいと思う。ステーキ野菜が素敵！この本スキ。

[いぶさんの感想 · 2021年11月28日]

かなり簡単なレシピだけどどれも美味しそう。

[ametomomoさんの感想 · 2020年12月27日]

TwitterやYouTubeを見ていますが、知らなかったレシピも沢山あって作るのが楽しいです。

[ymkmさんの感想 · 2020年9月27日]

野菜食べたいけど、副菜に困る事が多いのでありがたい
りゅうじさんのレシピは味がしっかりしてるのがよい
少し大人向けな味付けな印象
メイン、麺、飯などもあり単純に後半は野菜レシピでもないかな

[かなさんの感想 · 2020年8月30日]

Twitter、YouTubeで見た野菜レシピにはいくつもお世話になってるので購入。
混ぜるだけ、レンジだけで作れる料理も結構載ってて嬉しい。

著者プロフィール

料理研究家。T V・漫画のレシピ監修や、
食品メーカー、大手スーパーマーケット等との
タイアップによるレシピ開発、講演等を多数手がける。
著書は累計135万部以上。
「今日食べたいものを今日作る!」
をコンセプトに日夜更新する
「簡単・爆速レシピ」が人気を集め、
Twitterフォロワー数は約255万人。
YouTube登録者数は約382万人。
2018年に『やみつきバズレシピ』、
2019年に『バズレシピ 太らないおかず編』が
料理レシピ本大賞［料理部門］
に2年連続入賞など受賞多数。

「2023年 『バズレシピ 番外編 給料日前のお助けごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」