松田美智子のもてなしごはん

松田美智子

• 毎日新聞社 (2007年3月29日発売)

感想・レビュー・書評

[zippy popsiesさんの感想 · 2010年1月21日]

ソロモン流を見て素晴らしいと思って購入しましたが全然参考になりませんでした。ある意味テレビ効果のすごさを痛感しました。もてなしごはんとは言えない日常ごはんのレシピばかりで必要ない本で損した気分になった程でした。

[たぁさんの感想 · 2009年7月21日]

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著者プロフィール

料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。一九五五年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。一九九三年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理作りを心がける。二〇〇八年、使い手の立場から本当に必要なものを考えて開発した調理道具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる。『季節の仕事(天然生活の本)』(扶桑社)、『丁寧なのに簡単な季節のごはん 松田美智子料理教室「絶対の定番」』(小学館)など、著書も多数。

「2021年 『おすし』 で使われていた紹介文から引用しています。」