和食の英語表現事典

  • 丸善出版
5.00
  • (1)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
本棚登録 : 26
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (320ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784621300664

感想・レビュー・書評

並び替え
表示形式
表示件数
  • おすすめ資料 第407回 (2017.12.15)

    「おせち料理」や「年越しそば」を英語で説明できますか。

    外国語で食べ物の話をするとき、特に料理の名前は、1対1で対応することばはないのが普通です。

    和食について話すなら、海外でも有名なSUSHIなど以外は、工夫して説明するしかありませんね。

    この事典でも見出し語に対応する表現は一応示されていますが、それとあわせてその料理にまつわる歴史や周辺の話題まで知ることができ、より深い説明のための手がかりにすることができます。


    【神戸市外国語大学 図書館蔵書検索システム(所蔵詳細)へ】
    https://www.lib.city.kobe.jp/opac/opacs/find_detailbook?kobeid=CT%3A7200203380&mode=one_line&pvolid=PV%3A7200506540&type=CtlgBook

    【神戸市外国語大学 図書館Facebookページへ】
    https://www.facebook.com/lib.kobe.cufs/posts/1521167217932978

  • 【新着紹介】ユネスコ文化遺産にも登録され、ますます注目を集めている和食。その見た目の美しさと洗練された味わいを、もっと世界に広めたい。そんなあなたに必携の1冊です。

    【Newly arrived】This guide to Wshoku is a full repertory of cooking styles and culinary ingredients of Japanese foods. Washoku is so sweet to look at and pleasing to the taste that UNESCO has listed to the World’s Intangible Cultural Heritage. Reading through it is hungry work.

全3件中 1 - 3件を表示

亀田尚己の作品

ツイートする