番茶と日本人 (歴史文化ライブラリー)

中村羊一郎

• 吉川弘文館 (1899年12月31日発売)

作品紹介・あらすじ

番茶は、煎茶の普及以前から、自家用または狭い地域で流通していた庶民の茶である。日常茶飯事といわれるほど日本人の暮らしに根づいている番とは、この番茶ではなかったか。番茶の産地・製法・利用法を求め、国内はもとより東アジアの各地を行脚する。「食」としての茶の位置づけを軸に、列島文化の成立ちを、グローバルな視点から描く日本文化論。

感想・レビュー・書評

[osawatさんの感想 · 2021年7月27日]

食べる茶でもある。

著者プロフィール

1943年、静岡県に生まれる。1965年、東京教育大学文学部卒業。現在、静岡産業大学総合研究所客員研究員、博士（歴史民俗資料学）　※2017年2月現在
【主要編著書】『番茶と日本人』（吉川弘文館、1998年）、『イルカの眼』（羽衣出版、2009年）、『ミャンマー　いま、いちばん知りたい国』（東京新聞、2013年）、『番茶と庶民喫茶史』（吉川弘文館、2015年）

「2022年 『番茶と庶民喫茶史』 で使われていた紹介文から引用しています。」