イワシとニシンの江戸時代 人と自然の関係史

武井弘一

• 吉川弘文館 (2022年1月24日発売)

作品紹介・あらすじ

大海原を回遊し、江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、干鰯などの魚肥としても使われた。ヒトが制御できないイワシとニシンの漁獲は、豊漁・不漁を繰り返すことで社会にどのような影響を与えたのか。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2022年3月28日]

社会動かす魚　ヒトとの関係に焦点 [評]伊藤康宏（島根大教授）
＜書評＞イワシとニシンの江戸時代：北海道新聞 どうしん電子版
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/661986?rct=s_books

イワシとニシンの江戸時代 - 株式会社　吉川弘文館 安政４年（1857）創業、歴史学中心の人文書出版社
http://www.yoshikawa-k.co.jp/book/b596192.html

[wahleeさんの感想 · 2022年3月19日]

序章　本書のねらい…武井弘一／イワシから見た加賀藩（イワシの歴史…武井弘一〈イワシとヒトとの関わり／気候変動とイワシ漁／イワシと農村〉／イワシ漁と海辺の暮らし…中村只吾〈富山湾といえばイワシ？／イワシ漁の方法／イワシ漁のある暮らし〉／魚肥と藩領社会…上田長生〈加賀藩領での魚肥流通／魚肥流通をめぐる藩の政策／干鰯の安定的な供給をめざして／松前ニシンの移入と直買仕法〉）／イワシ・ニシンから見た蝦夷地と畿内（ニシンの歴史…菊池勇夫〈ニシンの生態と資源変動／商物としてのニシン／農業技術とニシン肥料〉／畿内の肥料取引と農村…高槻泰郎〈江戸時代の農村と市場経済／琵琶湖東岸地域における魚肥流通／湖東農村と市場経済の間に位置した玉尾家〉／肥料と近世国家と国訴…白川部達夫〈魚肥と近世社会／国訴と肥料訴願の展開／西摂津の農業と肥料価格／播磨と阿波の米価と肥料価格／大坂干鰯屋仲間の動向／文政国訴の位置〉）／終章　本書の成果と今後の展望…武井弘一

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2022年8月19日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/896583

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2022年5月17日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000055696

[osawatさんの感想 · 2022年4月10日]

ふむ

[学習院大学 法経図書センターさんの感想 · 2022年3月9日]

東2法経図・6F開架：668A/Ta62i//K

著者プロフィール

一九七一年熊本県生まれ。琉球大学国際地域創造学部准教授。東京学芸大学大学院修士課程修了。博士(教育学)。専門分野は日本近世史。著書に『鉄砲を手放さなかった百姓たち』(朝日選書、二〇一〇年)、『江戸日本の転換点』(NHKブックス、二〇一五年、第四回河合隼雄学芸賞受賞)、『茶と琉球人』(岩波新書、二〇一八年)など。

「2021年 『琉球沖縄史への新たな視座』 で使われていた紹介文から引用しています。」