スギヤマヒサエの技あり! 極旨うちごはん (Nadia Books)

著者 : スギヤマヒサエ

• ワン・パブリッシング (2021年10月28日発売)

作品紹介・あらすじ

スギヤマさんのレシピは、作り方を極限までそぎ落としたシンプルさが特徴。玉ねぎは飴色まで炒めない、揚げものの油はたった大さじ３倍分だけ……など、驚きの調理方法で、絶品料理を生み出します。バターチキンカレー、ルーロー飯、台湾混ぜそばなど、「え、この料理がおうちでつくれるの！？」とびっくりするレシピも満載。味つけいらず、包丁いらず、などの技ありレシピも紹介します。