のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ

市瀬悦子

• ワン・パブリッシング (2022年10月27日発売)

作品紹介・あらすじ

耐熱皿に味つけした肉や野菜をのせてオーブンに入れて焼くだけ。オーブンに入れたらほったらかしでOKなオーブン料理は実はラクチンで、おうちごはんに大活躍。簡単なのにごちそう感もあり、家族みんなに喜ばれること間違いなし。料理を教えてくれるのは「おいしくて作りやすい料理」を提案し続ける市瀬悦子さん。市瀬さんならではのボリュームたっぷり肉おかずや、グラタン、ごちそうレシピまで、毎日使えるレシピを紹介します。

感想・レビュー・書評

[日本栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2023年4月11日]

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著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」