山田博士の暮しの赤信号 PART4

著者 : 山田博士

• 亜紀書房 (1985年7月1日発売)

作品紹介・あらすじ

・　牛乳常識の崩壊とＬＬ化　・　ブタ肉・牛肉・ブロイラー・卵　の二章構成で、街にあふれている畜産食品の実態を報告。「からだによい」とされる牛乳がどのように生産され乳資本を肥えふとらせているか、自然と切り離されているブタ・鶏の生産実態を具体的に説く。