四季のケーキ・デザイン―粉と砂糖とクリームでアートする洋菓子 (旭屋出版MOOK―スーパー・パティシェ・ブック)

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  • 旭屋出版
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  • Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784751103593

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著者プロフィール

南青山と早稲田、札幌に3店舗を構える人気洋菓子店「アニバーサリー」のオーナーシェフ。クラシカルなウェディングケーキや精巧なデザインで作るシュガークラフトの第一人者となる。

「2016年 『ロマンチックデコレーションケーキBIBLE』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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