カフェ開業お助けブック みんなのお悩みHappy解決!

相原一雅

• 旭屋出版 (2009年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[柳下正次郎さんの感想 · 2021年1月17日]

最初はただのお洒落本かと思っていたけど、
相談コーナーに突入してからは、新たに開業する経営者達との会話が結構面白いなと思った。

コンサル的な考え方とかあってとても参考になりました。

[doksoさんの感想 · 2011年11月10日]

これから実際に開業する人へのインタビューの所がリアルな意見で為になった。

食べる町に店をおく。
その町にないものか、一番求められているもの。