チーズの教本

  • 旭屋出版
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  • Amazon.co.jp ・本 (263ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784751113547

著者プロフィール

NPO法人 チーズプロフェッショナル協会(C.P.A)
チーズを食卓に定着させるため、また健康増進に寄与するために、チーズの正しい知識や技術を提供したり、日本独自のチーズ文化を創るなどの活動を行なっている。
チーズ検定「コラムード・オブ・チーズ」主催。
また、年間を通じ、チーズを楽しむためのイベントも数多く開催している。

「2019年 『【マイナビ文庫】世界のチーズ図鑑ミニ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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