どこへいったのトマトのにおい (調べるっておもしろい)

著者 : 山口進

• アリス館 (2000年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[司書KODOMOブックリスト（注：「司書になるため勉強中」のアカウントです）さんの感想 · 2023年9月7日]

K626
「プンと青くさい匂いがしたむかしのトマトは、どこへいってしまったのだろう？トマトの歴史、世界のトマト事情、ほかの野菜との成分くらべ、などなど著者は丹念に調べあげていく。トマトをとおして、品種改良のひみつもわかってきた。」

目次
においの消えた野菜たち
何をどう調べるか
野菜の歴史
トマトを調べる
トマトのにおいを調べる
世界のトマトを調べる
おいしいトマトさがし
おいしいトマトが食べたい