調味料保存&使い切りのアイデア帖

著者 :
  • パイインターナショナル
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レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784756253538

作品紹介・あらすじ

調味料を最後まで使い切るコツ、教えます!

調味料は手軽に料理の味を整えて、時短調理にもひと役買ってくれますが、「気づいたら期限切れ・・。」、「いつ開けたっけ?」、「開封後の保存場所が分からない・・」、「うまく使いこなせない」などといった、多くの悩みを抱えがち。そんな悩みを少しでも解決できるように、それぞれの調味料に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのレシピやアイデアをたっぷりと盛り込みました!!

【目次】 
1章 毎日の料理で活躍!
「基本&おなじみ調味料」 

2章 料理の幅がグンと広がる!
「あると便利な調味料とハーブ&スパイス」

3章 これだって立派な調味料⁉
「その他の調味料」

4章 お家で簡単!
「手作り調味料」

感想・レビュー・書評

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  • 思っていたより冷蔵庫に入れるものが多くなって今まで当たり前のように使っていた物も少し不安になった.が,これまで無事だったから良しとしよう.余りがちな小袋調味料レシピ,こういうのが役に立ちそう.

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著者プロフィール

料理研究家・ラク家事アドバイザー
旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに生かし、だれもがマネできるカンタンで楽しい暮らしのコツを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザー、防災士の肩書を持つ。『野菜まるごと冷凍テクニック』(パイ・インターナショナル)など、著書は70冊を超える。

「2021年 『生のまま! 野菜&フルーツ最新冷凍術』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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