焼き菓子の本 クッキーからマドレーヌまで

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  • Amazon.co.jp ・本 (88ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784757218376

作品紹介・あらすじ

初心者にもわかりやすく丁寧に。作り方のコツを伝えます。バターを使用しないからだにやさしいメニューも入った72recipes。

感想・レビュー・書評

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  • 手元にある材料でなんか作ろう、の為に図書館でたまたま見つけたこれを借りてみた。

    それぞれ基本のレシピ(とアレンジ)、バター無し、のパターンが載っていて、自分で勝手にアレンジがしやすい。またその参考になるような、この操作はこういう理由ですよ、のメモがちょいちょい入っていて助かる。

    ただ本でも注記されているように、ガスオーブンを使う前提で温度と時間が設定されているので、電子レンジのオーブン機能を使う場合などは適当に調整するべし。(調整がイマイチでも大した失敗にはならないけれど。)

    シンプルなレシピが沢山載っていて、自分でアレンジする土台にするにはとても重宝すると思うので、そのうち買うかも。

  • ソフトクッキーを書いてある通りに作ってみました!
    焼く時かなり柔らかくてどきどきしたけど、
    ちゃんとソフトクッキーが出来て感動!
    そして味は最高でした!

  • 図書館で。
    バターありとないタイプと両方のっていて すっごいいな~と 思ったんだけど レシピの材料が微妙に いつものストック材料にはないものがあったりで
    コピーも 考えたけど  ちょっと 保留。 最近お菓子作らないし。

    でもでも 好きなタイプのお菓子の本 

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