- Amazon.co.jp ・本 (200ページ)
- / ISBN・EAN: 9784757221826
作品紹介・あらすじ
アンチエイジングの第一人者が崩食の時代に警鐘を鳴らす。現代日本人の心身を蝕むマイルドドラッグ「白米」「砂糖」の恐怖。
感想・レビュー・書評
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正しいか正しくないかはわかりませんが、一度試してみたくなる情報たっぷりです。
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白砂糖や白米は精製されているから栄養素がごっそり搾り取られている。つまり、精製されていないものなら食べても全く問題ない。しかし、現代の利益を優先させる食品業界では、こういうことはタブーになっており、自分の健康は自分で守らなければならないと感じました。
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白米や糖には中毒性がある!
この事を知っているのと知らないのとでは健康面では大違い。
また、食品の殆どが加糖されているのも恐ろしい。
殆どの会社は糖に中毒性が有ることを知っている。
スーパー、コンビニ、外食産業の殆どの食品には加糖がされている。
しかし、スポンサーを恐れるテレビや新聞では糖中毒や加糖については触れないので、こういう本を読んで自衛するしかない。
この本は白米を批判しているが、玄米や雑穀などの炭水化物は推奨していて、糖質制限とは異なる点も安心出来る。
糖質制限本や糖質制限批判本を読んできたが、完全糖質制限を長期間続けるのはリスクがあると感じている。 -
白米こえー!と思うとともに、この本はまだ論文や被験者のデータを示してくれるから信用性があるなぁと思ったり。
どちらにせよ……飽食の時代なんですな、今は。
そしてエコロジー的には、肉より炭水化物の方がエネルギー的には効率が良い、しかし少しに抑えないと太る。こえー。 -
いつも白米をよく噛んで食べていると甘みを感じていたので、もしかして糖質を含んでいるのかなとは感じていた。ただ、それがマイルドドラッグと呼ばれ、中毒性があることの主張には読む前はビックリした。様々なダイエット方法を試しても長続きしなかったり、上手くいかないと悩んでいる人は、一度白米を止めて、玄米+雑穀に変えてみるといい結果になるかもしれない。科学的根拠に基づいているので、言葉にとても説得力を感じる内容でした。
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最近は世界一受けたい授業等TVでもおなじみの白澤卓二さん(@DrAgingControl)の著書。
白米はマイルドドラッグだ、と言い放ってます。
科学的に説明してくれているので、至極納得のいく話しばかり。
米だけではなくて、精白された不自然な食物の害悪を説いてます。
どんなダイエットも上手くいかんかった、と言う方は絶対に読むべし。
やせすぎの私はそこそこ気にしながら今後は過ごしていきたいと思います。 -
ジョエル・ファーマン博士の二次本な気もするけれど、内容が平易で気軽に読みやすい。
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炭水化物は良くないっていう事が、嫌というほど伝わった。