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Amazon.co.jp ・本 (140ページ) / ISBN・EAN: 9784759267242
作品紹介・あらすじ
大学卒業後に務めた出版社を退社後、埼玉の食肉会社に入社した著者は、翌日から牛豚の解体を生業に働きはじめる。入社初日から「ここはお前なんかの来るところじゃねえっ!」と怒鳴られたものの、しだいにナイフ捌きをおぼえ、牛の皮剥きに熟達していく。牛を屠る喜びと、屠りの技術を後輩に伝えるまでの屠場での十年の日々。
「職業を選ぶ」「働き続ける」とは、自分の人生にとってどういうことなのか――。
屠畜解体従事者への世間の恥知らずな差別と偏見はあろうと「牛を屠る」仕事は続けるに値する仕事だー―。これから世の中に出て行こうとする若い人たちに向けて、著者最初の小説作品である『生活の設計』以来、一度も書かれなかった屠場仲間の生きざま、差別をめぐる闘い、両親・家族をめぐる葛藤をまじえて描く。芥川賞候補作家による渾身の書き下ろし。
感想・レビュー・書評
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仕事は選ぶよりも続けるほうが格段に難しい。
著者が屠殺場を舞台に自分自身の暮らしを表現していく。
「いのち」に関して触れているような本ではなく、あくまで屠殺場を通して働くことに関して考えている内容です。
本書より
"だからといって、昔は良かったと嘆くつもりはさらさらない。いつだって人は、与えられた環境の中で、自分なりのこだわりを見つけながら働いていくしかないのだ。"
という文章に少し元気づけられました。
本書で何度も出てくる『生活の設計』も気になりました。
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筆者が実際に「大宮市営と畜場」で働いていた時の仕事のやり方や、そのときに思ったこと、起こったことなどを綴っている作品。
とくに「同和教育」や「被差別部落解放運動」に力を入れて描かれているわけではなく（筆者もそういった視点から取材することを目的として就職したわけではなく）、淡々とした筆致で描かれている「と畜場」での日常は、普段私たちが食べている「肉」がもともとは「生きもの」であったということを力強く訴えてくるように思います。
一概に善悪を主張することもできませんし、知識がないので「屠殺」という言葉のもつ歴史的な背景を踏まえた議論はできないのですが、「穢れ」というイメージが付きまとっていた時代とは異なり、機械化がすすみ「作業」というイメージが強くなっている現在だからこそ、この作品を読む意義があるように感じます。
いろいろな人が力を尽くしてくれているからこそ、私たちは肉を食べることができるのだし、私たちが食べるために飼われ、殺される動物がいるのだということを「知っている」ことが必要なのだと思います(常日頃から意識することは現実的ではないし、苦しいですから)。
決して読んで楽しい作品ではありませんが、どこかのタイミングで生徒たちには触れてほしい作品です。
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仕事が今イチ自分に合ってないなぁと思いながら仕方なく続けているが心のどこかで他にもっと自分に合う（自分がやりたい）仕事があるはず！と思いながら年月は過ぎてなお未だに最初の仕事を続けている私に。
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オートマ化して、デジタル化して、
どんどん便利でクリーンな世界になっていく。
でも、生きるって、もっと生々しいものだとおもう。
飢えを満たすために、今日も私は他の生物の命をもらって、
汗かいて、排泄して、死に向かって歩くんだ。
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屠刹場で働いている人の話
潔いくらいにそれ以下でもそれ以上でもなく牛を屠る話に尽きる
迫力があって熱気が伝わってくる
作者の屠刹の仕事をする経緯については偶然であるが
屠刹という仕事のバックにある黒いものについては
あえてはっきりとは語っていない
あえて語っていないところにいろいろな含蓄を感じるし
簡単に語れないアンタッチャブルな部分であることを推察する
ただ、やはり食肉関係の仕事に従事するということは
社会的には色眼鏡で見られることが多く
実際結婚などに支障がでているらしい
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屠殺場で働くことになった主人公が一人前になっていく自伝的物語。ひとの日々の生活に欠かせない職業でありながら卑賎的なイメージに包まれた世界。その様子が暗くなることなく淡々と描かれ、専門的なナイフの話なども盛り込まれ一気に読み終えました。
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「生き物の命を頂いていることに感謝しましょう」という路線には行かず、業務の内容や情景を淡々と綴っている。価値観の押し付けがないのでむしろいろいろ考えさせられる。
働くこと、働き続けることの難しさや、職人の矜持を感じた。
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内澤旬子の「世界屠畜紀行」は食肉と言うものを真っ向から捉えた名著でした。外から積極的に理解しようとする姿勢は素晴らしかった。
この佐川氏の本は、実際に9年勤め上げたリアルな手ごたえのルポです。無数の家畜達を屠ってきたその実感なので、これ以上のものはなかなか出てこないのではないか？屠畜、皮革などの所謂穢れ思想から抜け出すことが出来ないものを真正面から捉えるには、その場に当事者として居るしか方法が無いのではと感じました。
これは頑なに目を逸らさないで凝視するとか、ガチガチになるのではなく、必要不可欠な仕事として皆が自然に受け止めて行ける社会になるべきと感じました。
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ナイフを片手に１０年以上も牛の相手をした作者自身の経験が淡々と丁寧に書かれています。苛酷な職場において「働く喜びを得た。」と佐川さんは語ります。自分の知らない世界を少し覗いてみませんか。（浦河町）
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魚は〆て捌く映像がメディアや書籍などで公開され、当たり前の行為として扱われている。
一方で、現代社会においては魚以上に消費量が増えている「肉」に関しては、上記の過程は一切表に出ることはない。水中で生きる哺乳類についても同様である。
命を奪う行為であることは同じであるにも拘らず、どこかで線が引かれる。表に出ないことで、線の引かれ方はその世界の中と外との関係のようにも機能し始める。屠る世界の内側にいる人々と外側にいる人々との間に線が引かれることになる。
この境界部分に向き合い、共通認識として線を引く試みを行っていないことが、海外との捕鯨や海豚漁でのやり取りにおいて、自らの文化として語れない日本の現状にも繋がっているのだろう。
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ワナ猟のペーパー免許を持つ夫（あまり本は読まない）が、面白かったというので読んでみた。一つだけ読んだことのある著者の小説はあまり好みではなかったので、さほど期待してなかったが、これは確かに読みごたえがあった。心身ともにがっぷりと仕事に取り組んだ人にしか書けない重みがある。
屠殺（著者はあえて負の歴史を背負うこの言葉を使っている）という仕事の現場を、そこで働く人の立場から書いたものって、他にもあるんだろうか。内澤旬子さんの「世界屠畜紀行」の中で東京芝浦屠場が詳しく紹介されていて、たいそう興味深く読んだのだが、これも鎌田慧氏の「ドキュメント屠場」も、外部の人によるルポだ。根強い偏見がある中、熟練を要する仕事に職人として携わる心性が、日常の描写から浮かび上がってきて、強い説得力があった。
内澤さんが同じことを書いていたが、佐川さんも部落差別について実感としてほとんど知らず、屠殺についてそうしたことと関連づけて考えたことがなかったそうだ。この点は、関西在住者の感覚とは大きく違う。忌避感はしぶとく潜在していて、何かの拍子に表に出てくる。本書も「世界屠畜紀行」も、屠畜といえば避けて通れないこの問題を、あえて主眼に置かずに書かれたものだが、それがかえって問題の本質を考えさせることになっていて、良書だと思う。
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著者の飾らない冷静な語り口が良かった。他の著書も読んでみたいし、この本で紹介されていた屠殺に関する著書（「世界屠畜紀行」「ドキュメント屠殺」）も読んでみたい。
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読みたかった一冊…ないなぁ〜と思ってたら出版社故にきな臭い書架の片隅にありました。
仕事としての屠殺のテクニカルな部分にフォーカスした裏キッザニア的な内容をそれを職業として体験していた小説家が書くのだがら臨場感は半端ない。メンタル面もさらりと付け加えられ読み物としては表現が不謹慎ながらも面白かった。
興味のひとつである職選びの動機もシンプル、もっとも職安ですがる思いで求人票や捲った経験者にはわかりやすかったと注釈をつけておくが。
肉が最初からパック詰めで存在しないこと、そしてそれを取り巻く偏見や誤解…視野が広がることは良いことだよ
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2014.9.20
考えさせられる
『「いのち」などとというめにみえないものについてあれこれ語るよりも、牛豚の匂いや啼き声といった、現実に外にはみ出してしまうものをはみ出させままにしておくことのほうがよほど大切ではないか」
美味しいとか、食べたくない、食べれないとか、美味いとかマズイとか飽食の時代とか超えて、木っ端微塵にする過去からの遺産の綴りと思います。
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著者プロフィール
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