有元葉子のごはん上手―料理の基本とコツがわかる

著者 :
  • 海竜社
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本棚登録 : 21
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (238ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784759307238

作品紹介・あらすじ

料理がもっとたのしくなる。手作りに自信がつく。スローフードの真髄がここにある。

感想・レビュー・書評

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  • 有元さんの本は読みやすい!

    もっともっと彼女の著作を読みたくなったし、ネギ味噌をつくっておでんと食べたり、鳥一匹丸々煮たスープを作りたくなった。

  • 152

  • 有元さんの旧姓が今の私の姓と一緒だということを知った。・・・それだけ!?

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著者プロフィール

有元葉子(ありもと・ようこ)
素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「shop281」では、自身が使う基本調味料や油が揃う。
www.arimotoyoko.com

「2018年 『ひとりごはんの愉しみと工夫』 で使われていた紹介文から引用しています。」

有元葉子の作品

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