はじめての生化学―生活のなぜ?を知るための基礎知識

著者 : 平沢栄次
  • 化学同人 (1998年11月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (158ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784759808124

作品紹介

本書は、大学や短大、専門学校ではじめて生化学を学ぶ学生が手にとることを念頭に置いてつくられているが、さらに理系の専門分野に進む人にも必要な基礎知識が学べるように、電離・酵素反応の計算式や専門用語の解説と英単語がつけてある。

はじめての生化学―生活のなぜ?を知るための基礎知識の感想・レビュー・書評

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  • その分野の人間にしか興味がもてない専門書が多い中、随所に「コラム」をちりばめてわかりやすく解説している。
    「飲んだらなんでラーメンが食べたくなるか?」、実は生化学で説明ができるのです。
    コラムを読むだけで楽しい一冊。

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