はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!)

著者 : 赤沼慎太郎
  • かんき出版 (2009年3月16日発売)
3.88
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  • レビュー :4
  • Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784761265892

はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!)の感想・レビュー・書評

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  • 売上に対して、
    FL比率55〜60%
    家賃比率8%

    本を読んでみると町のご飯屋さんの経営だったり、これまで働いていた居酒屋の売り上げなんかが気になるとこだなー。

  • 飲食業のノウハウを勉強するために読みました。
    簡単明瞭に、飲食経営の大切さが学べました。
    百聞は一見に如かずです。

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