食と景観の地域づくり 小さな活動からネットワークへ

井上典子 染井順一郎

• 学芸出版社 (2013年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

地域の独自の味と風景を、農業漁業の新たな市場創出のための資源と捉え、その継承と活用に取り組む人々を日本各地に訪ね、その熱い思い、連携の広がりを伝えたい。また彼らをどう支えるのか。味の景勝地や原産地呼称保証など国の後押しと、自治体と住民主体の取り組みで、少ない予算で大きな成果をあげた欧州の仕組みから考える。

著者プロフィール

追手門学院大学教授。
ローマ大学ラ・サピエンツァにおいて、都市・地域計画分野のPhD.
『イタリア現代都市政策論』（ナカニシヤ出版）ほか。

「2023年 『イタリア都市再生の質的検証』 で使われていた紹介文から引用しています。」