シェフ、板長を斬る 悪口雑言集〈2〉―料理・酒・サービス・内装・客層・CP etc.

著者 :
  • グラフ社
3.00
  • (0)
  • (1)
  • (2)
  • (1)
  • (0)
本棚登録 : 10
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (303ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784766208146

感想・レビュー・書評

並び替え
表示形式
表示件数
  • とても公平で面白い。

  • 『性格の悪い料理人の店はだめになる』という筆者の持論は面白い。既存のフードジャーナリスト(?)に対する意見は正論そのもの。100%正しいのだから相手の立場を慮ってもうちょっと手加減してあげてもいい気がするけど。

全2件中 1 - 2件を表示

友里征耶の作品

シェフ、板長を斬る 悪口雑言集〈2〉―料理・酒・サービス・内装・客層・CP etc.を本棚に登録しているひと

ツイートする