コンフィチュールレシピ125 (マイライフシリーズ 690 特集版)

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  • グラフ社
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  • Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784766211085

感想・レビュー・書評

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  • ジャムを作るのって、意外と簡単。
    ビンを湯沸したり色々面倒…と思う人もいるかもしれませんが、自分で食べる分だけを作るならそれほど手間もかかりません。
    (私の場合、食器乾燥機に20分ほどかけた直後のものに入れて保存で1週間は持ちましたが、衛星上の問題は謎…)

    安売りしているスーパーの青果売り場で、思わず足が止まる。
    あれはジャムに出来るかな?それとももう少し時期を見たほうが安くなるだろうか。
    そんな考えも楽しくなります。
    ジャムだけでなく、梅シリーズではシロップや梅酒、コンポートなどそのほかの果物で作るレシピもあり。


    ※私はイチゴ以外のジャムは、ヨーグルトに入れて食べてます。
    ※普段あまり摂らない乳酸菌を取る意味でも、結構有効?

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プロフィール

女子栄養大学卒。親しみやすく失敗のない料理とお菓子が人気の料理研究家。明快な語り口で、テレビの料理番組、雑誌などで幅広く活躍中。調理の原理原則にのっとった料理は、シンプルな調理・調味で、素材の持ち味を生かすと評判。

小川聖子の作品

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