スープbook―あったか。ほっこり。 (マイライフシリーズ 737 特集版)

著者 :
  • ルックナウ(グラフGP)
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本棚登録 : 31
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (80ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784766212877

感想・レビュー・書評

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  • 参考になるレシピがたくさんあった。ちょっと食材がリッチなので、何度か作ってイロイロ変えてみるかな。

  • まずは作ってみよう! 

    今回はそう決めた。そうしないと、眺めるだけで終わってしまうから。
    いつも、美味しそうだし、作るのも簡単そうだと思いながらも、作らない。そのうち、写真集を見た気分になっていた。
    サンドウィッチは作るようになったのに、スープはクノールばっかり。お湯を注ぐだけじゃなぁ。

    でも、今回は作った。本当に簡単そうだったから。
    「かぼちゃのポタージュ」かぼちゃと玉ねぎに火を通す。粗く潰して、水、スープの素(顆粒コンソメ)、牛乳を入れ、塩、こしょう。美味しいじゃないか。
    その他「ダブルトマトのスープ」「ビシソワーズ」「ポーチドエッグのラタトゥイユスープ」「コーンクリームスープ」などなど。
    ポイントはスープの素。顆粒コンソメだ。これを入れればいい。応用が利く。焼きたてバゲットを買ってきて、浸して食べたら最高だった。

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著者プロフィール

フードコーディネーター・栄養士。子供時代からの料理好きが高じてフードコーディネーターに。企業のメニュー開発や調理、スタイリングなどに携わり、多彩なメディアで活躍中。『ポリ袋で簡単おかず』など著書多数。

「2016年 『粉豆腐で健康長寿レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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