自分でつくるうまい! 海軍めし弁当

著者 : 海軍めし愛好会 青山智樹 バーバラ・アスカ

• 経済界 (2011年5月25日発売)

感想・レビュー・書評

[kazanoさんの感想 · 2014年12月30日]

コラムがおもしろい

[烏さんの感想 · 2013年9月20日]

海軍では、洋食が早くも広まりっていたというのを、他の本などでも読んだことがありますが、それを、アレンジを加えながら紹介しているレシピ本です。読んでると腹減ります。作りたくなります。「蒸しひき肉酢みそ」が自身の一番のお気に入りです。

この本はお弁当編ですが、これと同じ系統で食事編もあるので、そちらは様々な和・洋・中のレシピがあります。

[gurinoriさんの感想 · 2012年10月16日]

潜水艦にのる海兵さんは煮炊きができない船内ですから
お弁当が必須アイテムだったんです！
決して豊かではない戦中の暮らしの中で
「食べる事」を娯楽にする工夫。
大変なことのはずなのに、なんだか微笑ましく感じてしまう
レシピの合間にはさまれるコラムが良いです。