お店の解剖図鑑

著者 :
  • エクスナレッジ
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本棚登録 : 126
レビュー : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (159ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784767818214

作品紹介・あらすじ

カフェ、手打ち蕎麦屋、高級バー、雑貨屋etc…イイお店には行きたくなる仕掛けが満載!

感想・レビュー・書評

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  • お店といっても、屋台からキャバクラまで、幅広く取り上げられているし、なにより椅子やテーブルの高さなども全部書かれている。
    もちろんこれが唯一の正解ということではないが、基本を外さないためにも、これくらいは知っておけってこと。

  • お客の集まる店舗の内装や外装のモデルを提案した本。飲食業界に全く縁はなく、一お客として利用するだけだが、「お店はお客が入って完成する」ので店舗図もきちんと顧客を書き込んで提案する、という著者の考えは非常に納得した。実際に、この本の中に描かれている店舗図も、その業態に来そうなお客を一人一人丁寧に書き込んでいるので、イメージがしやすい。

  • イラストがユーモラス。
    眺めるだけでも十分楽しめる。

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