東京の美しい洋食屋

著者 :
  • エクスナレッジ
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本棚登録 : 26
  • Amazon.co.jp ・本 (200ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784767827483

著者プロフィール

文筆家。料理人、生産者、醸造家等、食と酒にまつわる「人」と「時代」をテーマとするノンフィクションを執筆。近著に『昭和の店に惹かれる理由』、『シェフを「つづける」ということ』(ともにミシマ社)がある。

「2018年 『変わらない店』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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