スペインの竈から―美味しく読むスペイン料理の歴史

著者 :
  • 現代書館
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レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (206ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784768456453

作品紹介・あらすじ

食べる前に読みますか?料理する前に読みますか?調理法・食材から見たスペイン料理の成り立ち。

感想・レビュー・書評

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  • つまり、食は文化だということ。食欲ではなく、知識欲をそそる内容。

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