写真で見る海軍糧食史

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  • 光人社
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レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (253ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784769813415

作品紹介・あらすじ

海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。

感想・レビュー・書評

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  • 兵器や軍艦も大事だが、それを動かす兵士達、さらに兵士たちを動かす大元の大元、海軍食についての本。幕末の幕府海軍から昭和海軍まで、幅広く海軍の食糧事情が分かる。写真や献立表も豊富で眺めていても楽しい。階級や職種での献立の違いや、摂取カロリーの違いも興味深いのだが、なぜか参考文献をまったく書いていない所が少々残念。写真などは個人蔵が多いのかな?献立表は毎日のメニューに悩むお母さん達にも嬉しいかもしれない。

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著者プロフィール

軍事法規研究会顧問。
潮書房光人社刊行の著書に『日本本土決戦―知られざる国民義勇戦闘隊の全貌』(2015)、『写真で見る海軍糧食史』(2014)、『日本の装甲列車』(2013)、『写真で見る日本陸軍兵営の生活』(2011)、『写真で見る日本陸軍兵営の食事』(2009)、『激戦場 皇軍うらばなし』(2006)『もう一つの陸軍兵器史―知られざる鹵獲兵器と同盟軍の実態』(2004)がある。

「2015年 『陸軍と性病 花柳病対策と慰安所』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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