英語で日本料理 (講談社バイリンガル・ブックス)

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本棚登録 : 14
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (259ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784770020796

感想・レビュー・書評

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  • 【京都市の蔵書図書館】醍中 久我
    英文併記

  • 海外に住んでると、日本料理が恋しくなる。

    でも、日本のレシピみても、材料がわからなかったりする。

    友達に日本料理の作り方教えて、と言われて戸惑ったりもする。役に立ちます。 
    写真が白黒なのが残念。

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著者プロフィール

1947年大阪府生まれ。辻調理師学校(当時)を卒業後、同校に入職。教壇に立つかたわら、テレビ、ラジオ、出版など、幅広く活躍。平成13年社団法人日本調理師会功労賞受賞。大阪府功労賞受賞。平成17年度厚生労働大臣賞受賞。現在辻調理師専門学校技術顧問。

「2017年 『日本料理のコツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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