英国の暮らしとおやつ

著者 :
  • 新紀元社
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本棚登録 : 43
レビュー : 5
  • Amazon.co.jp ・本 (144ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784775309445

作品紹介・あらすじ

英国のいなか暮らしの様子とその時々で食される、お菓子と軽食を紹介します。英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統のレシピ付き。

感想・レビュー・書評

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  • イギリスの4月から翌年3月までの伝統的な
    風習・行事、食べ物についてまとめられています。
    この本で主に紹介されているのは南イングランドのことですが十分楽しめました。

    レシピも付いているし、材料が売っている場所や
    代用品も記載してあるので気軽に作れそうです

  • イングランドの田舎暮らしの一年を、レシピとともに紹介した本。日本人の知らない行事、木の実、野草などが載っていて興味深い。イングランドに行きたくなる。

  •  季節の果物を菓子に焼き込んだり、パイの詰め物にしたり、残ったらジャムに加工して冬に備え、シロップやカントリーワインも自家製…。そんな英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統レシピを四季折々の暮らしと併せて紹介する。
     著者はカフェ勤務を経て2001年に渡英し、現地ティールームで働きながら4年間暮らした。現在も英国菓子の研究を続けている。

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