ジャムのお菓子: 作っておけば、いつでもおいしい (AC MOOK)

著者 : いがらしろみ

• アスコム (2004年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ゆうさんの感想 · 2008年6月24日]

これ必携。
けっこうかんたんに、ろみさんとこのジャムの味を再現できます。
感激。

[バタコさんの感想 · 2006年8月4日]

カラフルなバリエーション豊かなジャムたち。。

[マチコさんの感想 · 2005年12月19日]

あの、いがらしろみさんのジャムの本。惜しむことなくジャムレシピを本にされていることにびっくりしました。とってもおいしいジャムを作ることができました。

著者プロフィール

パリのル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学び、帰国後、2002年より菓子研究家・romi-unieとして活動をスタート。鎌倉にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」、学芸大学に焼き菓子とジャムの店「Maison romi-unie」を開店し、お菓子教室なども開催。おいしくセンスのあるスイーツの数々にファンも多く、webshopも人気。
https://www.romi-unie.jp/

「2020年 『romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ』 で使われていた紹介文から引用しています。」