NHKためしてガッテン野菜のすごいコツ+102レシピ (AC MOOK)

制作 : NHK科学・環境番組部季刊「NHKためし 
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  • Amazon.co.jp ・本 (110ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784776203674

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  • 春夏秋冬の野菜の調理&保存方法が紹介。

    玉ねぎ万能ドレッシングの作り方:

    玉ねぎ2個
    砂糖 大さじ3
    塩  小さじ2
    酢  3/4カップ
    サラダ油 3/4カップ
    みりん 1/2カップ
    酒    1/2カップ
    しょうゆ 1/2カップ

    1.玉ねぎを縦4つに切り、
     できるだけ薄く切り、15分億
    2.広口瓶に調味料と玉ねぎを加えて
      ふたをして、よく振って混ぜる
    3.一晩おいて、味をなじませる

    冷蔵庫で1~2週間保存可能

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