- Amazon.co.jp ・本 (238ページ)
- / ISBN・EAN: 9784777104185
感想・レビュー・書評
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従業員が楽しくないとお客様は楽しくならない。筆者は何故か銀座マルカン斎藤一人の弟子たち芝村恵美子
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手元に1冊置いておきたい感じ。
各店舗の話もかなりいいけど、最後の最後にある著者のコメントが一番グッとくる。 -
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▼ 100文字感想 ▼
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居酒屋で働く人の心意気、生き方が熱く伝わってきた。
飲食店関係者だけでなく、すべてのビジネスマン必読。
商売・セールスに欠かせない『人を喜ばせる』『人を感動
させる』秘訣がギッシリ。今すぐ行きたい居酒屋が満載。
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▼ 5つの共感ポイント ▼
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■当たり前のことを当たり前にやり続けることが、お客
さまにとっての特別になる
■変わることは決して恥ずかしいことじゃない。むしろ、
変われない人の方が、寂しい人ではないかと思います
■「お客さまのわがままをきく」「わがままなお客さまのい
うことをきく」ちょっとした違いが大きな違いに
■笑うと楽しい気分になりますよね。一日のなかで笑う場
面が多ければ多いほど、しあわせもかんじられるでしょ
■感謝の原点は生きていること -
この本を読み、居酒屋を経営したくなりました。
飲食店に勤める人はぜひ読んでみてください!