食材目利き手帖 (タツミムック)

制作 : 脇坂 真吏  脇坂 真吏 
  • 辰巳出版
3.56
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本棚登録 : 37
レビュー : 6
  • Amazon.co.jp ・本 (143ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784777807635

感想・レビュー・書評

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  • 野菜から肉、魚まで保存法や新鮮度の、判別が簡単に分かりやすく
    書かれている。

    トマト、ナス、かぼちゃ、とうもろこし、ピーマン、ゴーヤ、
    オクラ、白菜、キャベツ、ネギ、いちご、かんきつ類、りんご。

    肉は部位ごとに特徴が説明されている。

    さらに一匹魚の下ごしらえが掲載されていてGOOD!

    • 猫丸(nyancomaru)さん
      「判別が簡単に分かりやすく」
      あっ欲しい!
      目利きにならなくても、多少は新鮮なモノを食べたいと思うので。。。
      「判別が簡単に分かりやすく」
      あっ欲しい!
      目利きにならなくても、多少は新鮮なモノを食べたいと思うので。。。
      2012/06/15
    • まっき~♪さん
      読んでると勉強になりますよ(-^□^-)
      そしておもしろいです。
      読んでると勉強になりますよ(-^□^-)
      そしておもしろいです。
      2012/06/16
    • 猫丸(nyancomaru)さん
      「読んでると勉強になりますよ(-^□^-) 」
      そっかー、良いですねぇ。
      閉店前の値引き品ばかり買ってると、覚えられないからなぁ、、、勉強し...
      「読んでると勉強になりますよ(-^□^-) 」
      そっかー、良いですねぇ。
      閉店前の値引き品ばかり買ってると、覚えられないからなぁ、、、勉強しようっと。。。
      2012/06/18
  • 図書館で借りたけど、欲しいこの本。
    野菜果物だけでなく、魚介類に肉も載ってて参考になる。

  • 肉の保存方法、野菜の保存方法などからスーパーでの食材選びまで

  • カラー写真が多くてページに無駄に情報が詰め込みすきてなかったから読みやすかったし頭にも残った。

  • 資料番号:011148806
    請求記号:498.5シ

  • タイトル通り。
    肉は部位別に保管方法、冷凍期限など。
    おうちにキープしておくと便利な本。

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