MAHALO BOOK

著者 : 赤澤かおり 内野亮 市橋織江

制作 : トリコガイド編集部 

• エイ出版社 (2010年12月20日発売)

感想・レビュー・書評

[pironさんの感想 · 2011年1月14日]

大好きな赤沢さんたちの本第三弾！
表紙の可愛さに負けず劣らず、中身もとても役立つし、
ハワイに行く予定がなかったとしても
ただ読むだけで楽しいし、ほっと安心させられるような話もあり。
きっと著者とカメラマンの３人とも、とてもあったかい人たちなんだろうなと思うし、自分はこの人たちと同じ『好き』を持っている気がして、とても心地よい。
本を読んでいるというかおしゃれな写真集を見ている感じだけど、
文章にもしんみりさせられる、ハワイ好きな人にはたまらない本です。
食べ物屋さんが多いけど、それだけじゃなくてレストランでの
おじいちゃんおばあちゃんのショーのことや、人のこと、
お店やスーパーなど色々のっていて楽しめる一冊。
１、２弾にくらべるとレアなハワイのお店が多いけど、それがなおさら良い！

著者プロフィール

赤澤 かおり（あかざわ・かおり）：料理雑誌の編集部を経て、2002年からフリーのライター・編集者に。以来、20年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。2007年には好きで通いつめたハワイについての本『Aloha Book』（六耀社）を出版、ハワイが料理書編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家の方たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの作りを通して、世の中においしさを訴え続けることに全力投球してきた。一方、いつも、まだ世に知られていない、けれどもおいしいものをつくる人を探すことも忘れない。編集に関わった本も多いが、『Hawaii note ハワイ手帖』『ハワイアン・プリント・ブック』『鎌倉 のんで、たべる。』『本棚の本』など著書も多数。

「2023年 『人生にはいつも料理本があった』 で使われていた紹介文から引用しています。」