免疫力を上げる食べ方

• エイ出版社 (2012年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[大阪工業大学図書館 枚方分館さんの感想 · 2021年4月28日]

資料ＩＤ：98120080
請求記号：498.583||M
配置場所：工枚特集③
（※配置場所は、レビュー投稿時のものです。）

☆特集展示「アフターコロナ・ウィズコロナ」☆
新型コロナウィルス感染症への対策や、コロナ禍後の展望について、免疫学・経済学・人類史・IT業界などの注目すべき分野から、知見を得られる本を集めました。

[imoさんの感想 · 2020年8月16日]

•発酵された食べ物、塩麹で免疫力アップ。　

•食べ方について、気付いた点が多かった。食べ物、食べ方（焼く、煮る、蒸す、発酵させる）、調味料で栄養素、カロリーは変わり、健康も変わる。

•発酵食品、塩麹な興味があり、健康を考えておられる方におすすめ。

[アオキンＺ（ゼット）さんの感想 · 2013年1月5日]

病気にならないために「免疫力」を高めることは必須。そのためには、発酵食品がベストアイテムとのこと。すぐに始められそうな朝ヨーグルトからやってみるか。レシピも掲載されているので塩麹のレパートリーも増えるかも。とはいえ、要はバランス良く食べるべし、とのことと。