東北・北海道の美酒 (日本酒テイスティングBOOK)

著者 :
  • エイ出版社
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本棚登録 : 11
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (248ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784777931637

作品紹介・あらすじ

プロのきき酒師葉石かおりがすべてテイスティングした447本。

感想・レビュー・書評

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  • 北海道・東北地方の酒蔵で造られている日本酒が載っている本である。
    全部で447種類もあるということで、まだまだ知らない日本酒が多くあることに気がついた。
    それぞれのお酒にあう料理や飲むのに適した温度なども載っていて参考になると感じた。また、日本酒は和食のみならず、さまざまなジャンルの料理に合うということで、ワインと同様、料理を選ばないのがいいなあと思った。

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プロフィール

エッセイスト、酒ジャーナリスト。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に。全国の酒蔵を巡り、各メディアにコメント、コラムを寄せる。
2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内はもちろん、イタリア、タイでサケ・アカデミーを開催し、日本酒の伝道師「サケ・エキスパート」の育成を行う。
「日本酒マニアック博」のキュレーター、「酒-1グランプリ」をはじめ、日本酒イベントのプロデュースも。
「日本酒のいろは」(NHK Eテレ)をはじめテレビやラジオ出演多数。
主な著書に『日本酒マニアック BOOK』『日本酒のペアリングがよくわかる本』(シンコーミュージック)、スマッシュヒットとなった『酒好き医師が教える最高の飲み方』(日経BP社)などがある。

葉石かおりの作品

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