完全強壮レシピ: 焦桐詩集 (台湾現代詩人シリーズ 5)

著者 : 焦桐 池上貞子

• 思潮社 (2008年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

料理のレシピがいつしか詩行に変容し、複雑な歴史も、薄汚れた権力も、欲望に駆られたセックスも、すべてを食べつくす極上のコースが完成する。文学なのか、料理本なのか、台湾で物議をかもしたベストセラー詩集、完全収録。

著者プロフィール

詩人、文学者、編集者。1956年台湾高雄市生まれ。本名葉振富。台湾を代表する現代詩人の一人であり、詩とレシピを融合させた詩集『完全強壮レシピ』（台北：時報出版、1999年。邦訳書は池上貞子訳、思潮社、2007年）を発表以来、台湾の食文化に関する研究・執筆を進める。出版社「二魚文化」を立ち上げ、台湾で発表された飲食についての散文を年度ごとに編集・出版。また国立中央大学中国文学科で教える教授としての顔も持つ。詩集・散文・研究書も含め著作多数。近著に野菜と果物に関するエッセイ『蔬果歳時記』(2016)、二人の娘との日々を書いた『為小情人做早餐』（2020）など。

「2021年 『味の台湾』 で使われていた紹介文から引用しています。」