和食と健康 (和食文化ブックレット4)

  • 思文閣出版
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本棚登録 : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784784218615

作品紹介・あらすじ

世界的にみて、日本人は寿命が長いが、その理由は食生活(特に食事)にあると言われている。
和食はなぜ健康によいのか?
本書では、その秘密を探り、和食と健康について考え、和食を取り入れた健康的な食生活を提案する。

著者プロフィール

千葉県立保健医療大学教授

「2016年 『和食と健康』 で使われていた紹介文から引用しています。」

渡邊智子の作品

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