和食と日本酒 (和食文化ブックレット ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 10)

一般社団法人和食文化国民会議 増田德兵衞

• 思文閣出版 (2018年11月27日発売)

作品紹介・あらすじ

國酒（こくしゅ）とされる日本酒。
日本の風土によって生み出された日本酒には、和食同様、長い歴史がある。
シリーズ最後の10冊目では、日本酒のもつ歴史・文化・造り方・楽しみ方について学ぶ。

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部図書館さんの感想 · 2024年2月6日]

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