飲食店 攻めの計数問題集

  • 商業界 (2010年6月9日発売)
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本 ・本 (240ページ) / ISBN・EAN: 9784785503697

感想・レビュー・書評

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  • 『店長必携!フードサービス攻めの計数』の内容を問題形式に落とし込んだもの。
    問題形式なので、そのまま飲食店管理に使えそうな問題、考え方の整理に役立つ問題などがあります。

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