がん研有明病院の抗がん剤・放射線治療に向きあう食事

著者 : 比企直樹

• 女子栄養大学出版部 (2014年12月25日発売)

作品紹介・あらすじ

"食べたい気持ち"応援します!症状ごとに、料理ごとに、食べやすくするくふうがわかります。

感想・レビュー・書評

[神戸看護専門学校図書室さんの感想 · 2018年4月11日]

498.5

[城西大学水田記念図書館さんの感想 · 2015年7月13日]

新着図書コーナー展示は、2週間です。通常の配架場所は、3階開架 請求記号：494.5//H57

[phnetさんの感想 · 2015年1月23日]

比企直樹 (著), 伊沢 由紀子 (監修), 小口 正彦 (監修), 小倉 真理子 (監修)
がんで抗がん剤や放射線治療を受けている方は、味覚障害や飲み込み困難、におい過敏などの食にまつわる副作用に苦しむことが多く見受けられます。食べたいのに体が受け付けない、そんな方に「これなら食べられる」料理を症状ごとに紹介します。料理を症状別に色分けしているので、自分に合ったレシピがひと目でわかります。

著者プロフィール

北里大学医学部上部消化管外科学主任教授

「2019年 『令和スタイル 鏡視下 胃手術のすべて』 で使われていた紹介文から引用しています。」