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- Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
- / ISBN・EAN: 9784789547321
作品紹介・あらすじ
風土と季節に寄り添って育まれた精進料理は、長くつきあえる飽きのこない味です。毎年、順序を間違えずに旬のものをいただける喜びに、ささやかな幸せを感じます。禅寺ではいかなる人に対しても真心をもって接し、真心のごちそうでもてなします。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理。
感想・レビュー・書評
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四季折々の旬の食材を使った料理が美しく盛り付けられている。
チビちゃんの肉、濃い味に振り回される毎日、ふとお出汁の香り高い料理が食べたくなって、手に取ってみた。
写真が綺麗。食器も素敵。
オクラを細かくしてすりおろした山芋に混ぜるとか、ちょっとした一手間がいい感じ。
なすのあんかけ
キュウリの天婦羅
五色のなます
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